Abacate: o superalimento que o povo brasileiro precisa conhecer melhor
Por muito tempo, o abacate foi visto como vilão nas dietas por ser calórico. Mas a ciência mostra que essa fruta acessível é na verdade um poderoso aliado da saúde popular, especialmente para quem luta contra a fome e busca se alimentar bem gastando pouco.
Pesquisas recentes revelam que a maior parte da gordura do abacate é monoinsaturada, tipo que protege o coração. A fruta também concentra fibras, vitaminas B, C e K, potássio e cobre. Essa combinação garante saciedade prolongada, controla o açúcar no sangue e reduz inflamações no corpo.
Saciedade que combate a fome
"O processo é direto: as fibras mantêm o estômago cheio por mais tempo e retardam o retorno da fome", explica a pesquisa. Isso não faz do abacate um alimento milagroso para emagrecer, mas o torna estratégico para quem precisa controlar o peso sem passar fome.
A orientação é consumir um quarto de uma unidade grande por dia, ou metade quando a fruta é menor, até três vezes por semana. O importante é não exagerar nas calorias totais do dia.
Coração protegido, pressão controlada
O abacate oferece três vezes mais potássio que a banana. Esse mineral equilibra o sódio no corpo, relaxa os vasos sanguíneos e ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis. Para quem sofre com hipertensão, comum nas periferias onde o estresse e a má alimentação são constantes, isso é fundamental.
As gorduras boas da fruta ainda reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL). A união dessas gorduras com fitosterois diminui riscos de doenças cardíacas, hipertensão e entupimento das artérias.
Menos ansiedade, mais tranquilidade
A glutationa presente no abacate modula o cortisol, hormônio do estresse. O potássio e pequenas quantidades de lítio ajudam a reduzir ansiedade e melhorar o sono. Para trabalhadores que enfrentam jornadas extenuantes e pressão constante, esses benefícios são preciosos.
Intestino funcionando, saúde em dia
As fibras solúveis organizam o trânsito intestinal. Junto com as gorduras benéficas, lubrificam as fezes e combatem a prisão de ventre, problema comum quando a alimentação é pobre em fibras.
Visão e ossos protegidos
Luteína e zeaxantina defendem a retina contra danos e reduzem riscos de catarata e degeneração macular. A combinação de zinco, fósforo, cobre, cálcio, selênio e vitaminas K e D fortalece os ossos e previne osteoporose.
Ciência comprova: abacate melhora vida
Um estudo publicado na revista Current Developments in Nutrition acompanhou pessoas com obesidade que consumiram um abacate inteiro por dia durante 26 semanas. Os resultados impressionam: melhor qualidade geral da alimentação, mais saciedade, colesterol reduzido e microbiota intestinal mais saudável.
"Os participantes que comiam a fruta apresentavam maior excreção de gordura nas fezes, sinal de que o organismo absorvia menos lipídios", relatam os pesquisadores.
Um abacate médio tem cerca de 12 gramas de fibras, quantidade significativa para atingir a recomendação diária de 28 a 34 gramas. Como o corpo humano não digere fibras, mas as bactérias intestinais as usam como energia, o consumo regular de abacate fortalece o intestino e, consequentemente, todo o organismo.
Para o povo brasileiro que luta diariamente por uma alimentação digna, o abacate se apresenta como opção acessível e poderosa. É hora de resgatar essa fruta nacional e colocá-la no prato de quem mais precisa de saúde e nutrição de qualidade.